Диета при повышенном холестерине

Повышенный холестерин — это не приговор, а повод пересмотреть образ жизни и питания. Соблюдение специальной диеты помогает снизить уровень холестерина в крови и уменьшить риск сердечно-сосудистых заболеваний. Расскажем — как правильно питаться, если у вас высокий холестерин.

Почему важно следить за холестерином?
Холестерин — это жироподобное вещество, необходимое организму, но его избыток откладывается в сосудах.
Это повышает риск инфарктов, инсультов и атеросклероза.

Основные правила питания
1. Ограничить животные жиры:
• Снизьте употребление сливочного масла, сала, жирных сортов мяса, колбас.
• Постарайтесь снизить количество жирных молочных продуктов (сливки, жирную сметану, сыр высокой жирности — отдавайте предпочтение продуктам с меньшим процентом жирности).

2. Увеличить количество клетчатки:
• Больше овощей, зелени, бобовых, цельнозернового хлеба и каш (овсянка, гречка, перловка). Желательно, чтобы каждый прием пищи на вашей тарелке были источники клетчатки.
• Фрукты — особенно яблоки, груши, цитрусовые.

3. Добавить полезные жиры:
• Используйте растительные масла (оливковое, подсолнечное, льняное), но в умеренных количествах.
• Включите в рацион рыбу (особенно лосося, скумбрию, сардины) не реже 2 раз в неделю.

4. Меньше сладкого и выпечки:
• Сахар, сладкие напитки, торты и булочки — не стоит полностью отказываться от любимых продуктов, но стоит пересмотреть свой рацион, если эти продукты занимают большую часть вашего рациона.

5. Добавьте полезный перекус богатый стеролами и станолами:
• Орехи, семечки, кунжут.

Итог:
Придерживаясь этих простых принципов, вы сможете контролировать уровень холестерина и поддерживать здоровье сердца, но никогда не отказывайтесь от медикаментозной терапии, если это рекомендует Вам врач. Уровень холестерина на 80% зависит от работы печени и только 20% от Вашего питания, иногда даже хорошего сбалансированного рациона становится недостаточно, чтобы снизить риск отдаленных последствий повышенного холестерина. Не забывайте о регулярных обследованиях и консультируйтесь с врачом.